Giochi e Curiosità: Una storia dolcissima: i confetti.

La storia dei confetti ha origini antichissime, lo stesso nome rimanda al verbo latino conficere< confectum= preparato, confezionato. Sembra infatti che in epoca romana i confetti fossero usati nelle famiglie patrizie come omaggio durante le feste, ma con una piccola variante: per renderli dolci il cuore di mandorla era ricoperto da miele e farina, in luogo dello zucchero che ancora non era conosciuto. La svolta arrivò nel momento in cui lo zucchero fece la sua comparsa in Europa, importato dagli arabi. Nel 1400 iniziò ad essere utilizzato nella produzione di questi dolci, favorendo lo sviluppo delle confetterie che, con l’aggiunta di un pizzico di colore e tanta fantasia, diedero origine a queste piccole delizie per la gola e per gli occhi!

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